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ステーキマスターのワイがガチで美味いステーキの作り方教える 

1: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 11:59:31.71 ID:ID:AjjN0MDRp.net
肉は冷蔵庫から出して常温にする
お湯を沸かす(沸騰させるのではなく極弱火でだいたい70度ぐらいが好ましい)
常温にした肉にオリーブオイルを塗りジップロックに入れ空気を抜きお湯に入れる
約30分間茹でたら取り出し塩をふる
フライパンに油を入れ強火にする
焼いてる途中で風味付けのために潰したニンニクとバターを投入
片面30秒ずつ焼き焼き目が出来たらフライパンから取り出しコショウをふる
アルミホイルに包み10分間肉を休ませる
最後に切れば完成






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2: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:00:09.85 ID:e9zQ5hN20.net
中赤いやつって冷たくないの?




3: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:00:52.67 ID:ID:AjjN0MDRp.net
ちなみにこの調理法は安くて厚いアメリカ産や豪州産の肉を旨くするのが目的で高くて薄い和牛にはあまり適さない




4: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:00:52.79 ID:JHMz4JTF0.net
オリーブオイルの時点で無いはアホ




10: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:02:20.03 ID:ID:AjjN0MDRp.net
>>4
肉自体に油が多いからさっぱりとしたオリーブオイルの方がいいぞ




5: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:01:04.31 ID:UXGMidnd0.net
30秒は焼きすぎやろ

肉の厚さにもよるけど




6: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:01:11.16 ID:d1Wz6aA00.net
うーんこの素人




7: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:01:13.35 ID:KziDu8TR0.net
お腹減ったご馳走してや




8: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:01:37.66 ID:qFKkbCRkM.net
これ見た目うまそうにする方法やろ




9: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:01:47.75 ID:sJTCIZY40.net
コショウは肉の臭み消しなんだ!!




11: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:02:21.25 ID:/zhXasawa.net
30分はやりすぎやろ




14: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:03:24.71 ID:ID:AjjN0MDRp.net
>>11
極弱火でだぞ
以外と中まで火通らないから




12: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:02:44.27 ID:VwINrjNRM.net
働け




13: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:02:45.85 ID:j2uzPx73M.net
手間かかり過ぎ
さわやか行くわ




15: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:03:24.89 ID:Y7iGgt1p0.net
茹でるってポピュラーなんか?
イッチが開発したん?




16: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:04:28.87 ID:ID:AjjN0MDRp.net
>>15
そこまでポピュラーじゃないけどワイが開発した訳でもない




17: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:04:29.96 ID:L66YfDPda.net
ほんまにステーキマスターなら牛以外も言えやカス




18: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:05:07.35 ID:4FVIGJI3r.net
ほんまにうまいんか?
今度の休みに試す価値あるんか?




19: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:05:29.24 ID:ID:AjjN0MDRp.net
>>18
あるで




20: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:05:44.16 ID:pqhHvmlt0.net
中まで火通らんやろ




23: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:06:26.30 ID:ID:AjjN0MDRp.net
>>20
通るぞ




21: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:06:23.15 ID:9Er8TSBx0.net
ワイはオリーブオルよりグレープシードオイルの方があっさりしててすこ




22: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:06:25.47 ID:sQQqm5yE0.net
一瞬ローストビーフかと思ったわ




24: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:06:28.45 ID:udRuWJig0.net
ケンモメンの得意料理




25: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:06:56.27 ID:oKMa/tjy0.net
オースト産の肉好き アメリカ産嫌い




26: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:07:02.07 ID:d1Wz6aA00.net
まず肉の種類をかかない時点でゴミ




27: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:07:09.26 ID:qRp3hTWLd.net
食えればええやからめんどくさいのはええわ
肉を食ってるという事実が俺の腹を満腹にする




28: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:07:52.81 ID:68BxpiR9a.net
鉄鍋のジャンのステーキ講座の方がマシ




29: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:08:07.26 ID:sQQqm5yE0.net
料理人の真似して牛脂バー塩コショウびゃあにんにくどびゃああああでええやろ




30: 名無しさん@実況は禁止です@\(^o^)/ 2017/06/22(木) 12:08:31.78 ID:61AeK38L0.net
一方ワイはweberのグリルでステーキを焼いていた




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 [ 2017/06/27 17:40 ] コメント(0)
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